Mărul Ionathan este un soi clasic, apreciat pentru aroma sa intensă și gustul echilibrat dulce-acrișor. Pomul are o creștere vigurosă și este potrivit pentru grădini și livezi, oferind recolte constante și de calitate.Fructele sunt medii spre mari, cântărind în medie 140–170 g și având un diametru d..